说明：用于科研实验

来源：微生物

干燥失重：≤8.0%
酶活定义  在50℃、pH5.0条件下，每分钟水解β-葡聚糖产生1µg还原糖所需的酶量定义为1 个酶活单位。
PH作用范围  pH3.0-7.5，最适pH为5.0
温度范围 30-78℃，最适温度为50℃   。